Orsó tészta
Az olasz „fusilli”, hazánkban is az egyik legkedveltebb formájú tészta, változatos elkészíthetősége miatt. Tálalhatjuk: rakottan (zöldséggel vagy egyszerűen csak paradicsomosan, darált hússal, sajttal, sonkával, raguval, hallal vagy tenger gyümölcseivel), salátának vagy hagyományosan pörköltek mellé.
- Főzési idő:
újraforrástól számítva, lassú tűzön 5-8 perc.
- Összetevők:
8-4 tojásos tészták: búzaliszt, tyúktojás, ivóvíz
Durum tészták: tészta durum dara (TDD), ivóvíz
- Kiszerelés:
8 tojásos tészták: 200 g./csomag
4 tojásos és Durum tészták: 500 g./csomag.