Az alföldi konyha hagyományos és kedvelt tésztaételeinek alapja.
Ebből készíthető pl.: a lebbencsleves, a slambuc vagy öreglebbencs, a tepertős-túrós csusza stb.
Az olasz ízek illetve a mediterrán konyha kedvelői is bátran választhatják ezen tésztafélénket, mivel kitűnő és változatos lasagne ételek és köretek készíthetők belőle.